Первый проект уважаемой барной команды #perfectbarsteam Владимира Николаева и Ивана Ляшука («Полторы комнаты», «Цветочки», Oy!) с упором на гастрономию. Шеф Александр Плеханов для этого каталонского бистро освоил гриль по полной: жарит метровые колбаски бутифарра и печет лепешки кока с чоризо или с маринованными в апельсине овощами и сыром тупи (его здесь варят сами с добавлением рассола из-под оливок). А чтобы разогнать аппетит — самодельный вермут на сидре!