Шоустоппер в новом итальянском ресторане на модной Большой Зелениной от популяризатора пиццы и гастрошоумена Антона Исакова — угольный гриль, где запекают тальятту и хрустящего цыпленка. А пицца Tonda Romana, в честь которой назван проект, — здесь доведена до абсолюта. «Тонду» готовят на закваске, тесто раскатывают в два этапа, скалкой и руками. Топинги — тыква с бычьими хвостами или прошутто с вешенками, шпинатом и яйцом. А еще у Исакова не разрешают пренебрегать дижестивом: шоколадный пирог с фисташкой из печи только с авторским негрони на мескале и портвейне с фундуком и перцем.