Крудо из дикого сибаса с маринованными артишоками на гранд-террасе с видом на Князь-Владимирский собор — средиземноморская диета, которую хочется посоветовать всем. Нарядный ресторан с гигантской зеленой террасой спродюсировал предприимчивый поставщик сифуда Александр Шавлиашвили, в биографии которого было все: руководил кошерным рестораном при синагоге, работал официантом в Ginza, кормил Абрамовича и всех болельщиков на чемпионате мира по футболу. Сейчас у Шавлиашвили – собственный налаженный морепродуктовый импорт из Японии, Марокко и Новой Зеландии. Попробовать желтохвостов и красных сицилийских креветок можно не только в его ресторане Aga, но и в корнере “Фиша” на Василеостровском рынке. Кстати, этот исторический объект реконструировал именно Александр, создав в Петербурге первый фуд-маркет новой волны и полностью изменив гастрономический ландшафт Васильевского острова.