Наш Дягилев от гастроиндустрии, продюсер, импресарио, легенда найтлайфа и визионер в разные времена принимал в своих заведениях Джона Гальяно и Джейн Биркин, а Роджер Тейлор из Duran Duran и Людмила Гурченко ставили там пластинки и пели акапелла. Мурадян не только умеет собирать беспардонно светскую публику (в кафе “Рубинштейн” герои “Собака.ru”, от Теодора Курентзиса до Лизы Боярской, сидели за каждым столиком!), но и быть первым: он открыл первый в Петербурге стейк-хаус Korovabar с безупречным мясом, первый клуб Decadance с фейсконтролем и первый спикизи-ресторан “ЕМ” в старинной 60-метровой квартире на набережной реки Мойки с дегустационными сетами (никакого а-ля карт и свободы выбора, одни эмоциональные качели!). На кухне “ЕМ” с бесперебойно работающей английской чугунной печью AGA выросло не одно поколение шеф-поваров (к примеру, самый молодой обладатель мишленовской звезды в России Евгений Викентьев), а сет-меню до сих пор меняется каждый сезон: в сете «Ужин №86» встречаются страус, рапаны и камчатский терпуг.