Это непреложно: ресторан Michele – не только самый фотогеничный, но и самый востребованный. Сесть у окошка с видом на Исаакий без брони за неделю даже не пытайтесь. И в этом большая заслуга шеф-повара Олега Азимова, в чьем CV стажировки в испанском Coque с двумя звездами Michelin и многолетняя работа в команде «Счастья». Что пробовать в Michele первым делом? Седло барашка с пюре ахи амарилло, а также луковый суп, рецепт которого Олег выверил до нанограмма. Карамелизированный лук, красное вино, крепкий говяжий бульон – все запекается под твердым французским сыром конте прямо в тарелке.