Русскому музею — мимозу с копченой форелью и макароны по-флотски, Левашовскому хлебозаводу — завтрак с безглютеновым хлебом и гениальную лазанью из хоспера с хрустящими опаленными листами теста и невесомой бешамелью: продуктивности шеф-повара Романа Киселева позавидует и Илон Маск! За год он запустил кухни как своих новеньких «Кафе на хлебозаводе» и Nothing Fancy на Васильевском острове, так и «Кафе Бенуа» в корпусе Бенуа от команды Aster. Прямо сейчас Рома со товарищи проектируют самый эстетский общепит при бутик-отеле Almaz на Петровском острове — в одном из бывших зданий судостроительного завода. Шефа-ударника поддерживает восстановленный на фасаде барельеф 1974 года — серия скульптора Евгения Захарова называется “Труд”!