Суперсила кондитера Гребенщикова — в интеллектуальных файндайнинг-десертах. Алексей максимально изящно экспериментирует с редкими для кондитерского дела продуктами: для летнего сета BOBO’s Signature XIV маринованные томаты в малиновом сиропе рифмует с йогуртовым мороженым и сублимированной земляникой. Мастерство совладельца и кондитера главного файндайнинга города BoBo подтверждают все профессионалы индустрии — амбассадор премиального бренда Cacao Barry, Гребенщиков снял все сливки на премиях WorldSkills и EuroSkills. Не отрицая его великое — грушу с трюфельной карамелью и вяленую в кофе свеклу, — ждем, как именно Алексей удивит в новом сезонном сете.