Люди
Андрей Антипин
Chez Serge, Mia Strada, Harry Not Original Pub
Сверхпродуктивность — это про Антипина: за год c командой Çava он запустил бар Chez Serge, ресторан Mia Strada и гастропаб Harry (и все это на одной кухне, которую проекты делят с «БарВитя» и шведской линией для постояльцев отеля Akyan). А еще Андрей умеет в неожиданные рифмы: веллингтон — с костным мозгом, ньокки — с брокколи и камамбером (а не с твердым сыром), карбонара — с гребешками (а не с гуанчале), а тартар — с черемшой и соусом сангрита.
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 13 октября, 2025
