Люди
Василий Марков
Коктейльное бюро «Авангард»
Бартендер, выросший в совладельца коктейльного бюро «Авангард» и маститого барного консультанта, Марков изобрел свой подход в миксологии — объединяет классические формулы в один напиток (Porn Star рифмует с Mai Tai!). А еще выкручивает на максимум вкусы и свойства: для «Беллини» карбонизирует новозеландский совиньон блан, делая из тихого вина игристое, чтобы дать пышного аромата желтых фруктов.
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 13 октября, 2025
