Бутиковый ресторан Эдуарда Мурадяна вообще во всем первый. Именно в этой старинной квартире на Мойке стали сервировать только сезонное сет-меню – до ЕМ в России такого не практиковал никто. И слоуфуд из всегда зажженной английской чугунной печи AGA отсюда разлетается на цитаты и копии: дикий голубь и бобер, страус и медведь, улитки с фиалками и синие яблоки сначала отмечаются тут. Теперь уважаемый гастропродюсер вместо сетов задумал подавать «ужины». К примеру, в «Ужине №86» будут блюда для шеринга, черная икра с ферментированной дыней и индигирка с огурцом.