Блюда
«Мурманчане»
Беляш с крабом и томатной помакухой
Под беляши с крабом адепта арктической кухни Светланы Козейко просится отдельная сеть — это блюдо представляет «Мурманчан» и мурманчан не только в меню, но и на крупнейших городских фестивалях (за год продают не меньше 7000 порций!). Тесто для пирожка замешивают ежедневно, делают его легким и тонким, чтобы главным оставался вкус краба из Баренцева моря, а подают с «помакухой» — томатно-сливочным соусом. Спойлер: сочно будет и без него!
Дата публикации: 3 сентября, 2026
