Poool bistro - Лучшие рестораны Петербурга

Блюда

Poool bistro

Стрипсы с черной икрой

Шеф-повар и ресторатор Владимир Чистяков в своем шампань-бистро Poool (претендент на главное открытие года!) выдал целый раздел с черной икрой: от огурцов до сэндвичей и хот-дога. Но наше краш-блюдо — стрипсы. Куриное бедро, выдержанное в пряном маринаде, в золотистой хрустящей панировке подает со сметанным кремом с легким цитрусовым акцентом и умами-нотами и, конечно, с осетровой икрой. Актрисы Лукерья Ильяшенко, Ирина Горбачева и Полина Сидихина уже поставили свой апрув.