Блюда
Faces
Хот-дог с осьминогом
Бизнесмен Алексей Феликсов подглядел идею этого стритфуда с щупальцей осьминога в старинном университетском городке Шотландии на берегу Северного моря, когда прилетал проведать своего сына-студента. Теперь картофельную булочку пекут прямо в Faces, начиняют ее марокканским осьминогом, сальсой из спелых узбекских томатов, а посыпают крамблом из чоризо – полный серф-энд-терф. Соус тут играет не последнюю роль: чеснок конфи, белое вино и выдержанный пармезан добавляют объема вкусу.
Дата публикации: 3 сентября, 2026
