Шампань-ресторан открылся больше 10 лет назад, но кураж не растерял. Пош-закуски шефа Ильи Татаринова к академической шампани и гаражным фанковым винам до сих пор покоряют даже самых требовательных светских див в Van Cleef и бизнесменов в Kiton. В основе тако с крабом вместо пшеничной лепешки – лист салата (берут только самую хрустящую часть из центра кочана), выращенный на ферме «Суперфудфарм» в Московской области, и первая фаланга камчатского краба. Мэджик-тач остается за пармиджано-реджано и сладкими узбекскими томатами.