Блюда
Saviv
Большой зеленый салат с дзадзики и авокадо

Saviv в старинном особняке Слепцова любим за соленые лимоны и мраморный фонтан, запеканку на завтрак и антикварное пианино, но редакция Собака.ru особенно салютует большому зеленому салату. Его мы ценим за многофигурность композиции. Тут хрустящий ромейн и кейл, салаты лоло бьонда и лоло росса, огурец и маринованные цукини, дайкон и брокколи. Дрессинг к овощам — с восточным акцентом, из соевого соуса, сока лайма, меда и оливкового масла. Завершают блюдо дзадзики с запеченным чесноком и пригоршня орехов и семечек.

 

Дата публикации: 3 сентября, 2026