Блюда
Щучьи котлеты
Городской ресторан «Шаляпин»
Как домашние, только лучше: «Шаляпинские» — это золотой стандарт котлет, за «Пожарскими» и рублеными, из индейки и из судака непременно хочется вернуться. Но щучьи — это особенное величие: свежая рыба приходит из рыболовного хозяйства, из нее делают фарш, обжаривают на фермерском сливочном масле и завершают блюдо соусом из свеклы, лимона и сливок.
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 13 октября, 2025
