Блюда
Мороженое
«Шеф Маруся и Ко»
Гениальное просто: никакого сахара и глюкозы, только натурпродукт — сорбет из фруктов и ягод готовят при помощи жидкого азота при температуре -196 °С, так что они не успевают перемораживаться. Плюсом — вау-вау-вау-эффект при подаче, ведь Маруся, шеф Марина Наумова, лично выходит к столу гостей — готовить десерт.
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 7 октября, 2024
Партнер премии АО «Альфа-Банк» ОГРН: 1027700067328