![](https://static.sobaka.ru/images/post/00/17/10/98/origin.jpg?1693923632)
Блюда и напитки
Тартар с черным трюфелем
Bist
В новом мясном ресторане italy&co. из мраморной фермерской говядины делают несколько карпаччо и тартаров, и лидер среди последних — тот, что с предельно ароматным осенним черным трюфелем, пармезаном с выдержкой в 2 года и желтком перепелиного яйца. А еще его эффектно сервируют — гастрономический перфоманс устроят прямо у стола.
номинация проводится совместно с партнером
![](https://static.sobaka.ru/uploads/awards/best-restaurant/spb/2023/myasniki_logo_728x293.png)
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 18 октября, 2023