Блюда и напитки
С цветной капустой
Harvest

На кухне эстетского ресторана Duoband влюблены в овощи, и это чувство взаимно. Тому подтверждение — выдающийся пирог из цветной капусты авторства шеф-повара Ивана Фролухина: тесто он делает слоеное, в овощную начинку добавляет жареный лук и подает со сливочным соусом и сморчками — получается рекордная концентрация умами.

Официальный хэштег проекта

#чтогдеестьвпетербурге
Дата публикации: 5 сентября, 2023