Люди
Максим Ражев
Ro
На примете у гастрокритиков Максим давно: трудился в Grand Cru у Адриана Кетгласа, был опорой в Hamlet & Jacks Евгения Викентьева, но как будто находился в его тени. Под софитами первого сольного проекта, азиатского ресторана Ro, Ражев выступил великолепно: делает ананасы кимчи, бургер с вагю и домашнюю лапшу из матчи.
Официальный хэштег проекта
#чтогдеестьвпетербургеДата публикации: 18 октября, 2023
Партнер премии АО «Альфа-Банк» ОГРН: 1027700067328