Блюда и напитки
Щучьи котлеты со сморчками
«Рыба моей мечты»

Как по щучьему велению стать румяной котлетой с эффектным соусом? Фарш из щуки смешать с творожным сыром и луком, сформировать котлету, обжарить и довести в конвектомате. Для соуса соединить сморчки, шалот, портвейн, сливки, эстрагон и тимьян.

Официальный хэштег проекта

#чтогдеестьвпетербурге
Дата публикации: 5 августа, 2022