Блюда и напитки
Салат с балтийскими анчоусами
Cococo Bistro

У Игоря Гришечкина балтийская килька становится драгоценным анчоусом: их тщательно отбирают, чистят и подвяливают рыбным гарумом. В салат с ними собирают мягко сваренное яйцо, картофель стоун, томаты, соус из сайры и зелень с цитрусовой заправкой.

Официальный хэштег проекта

#чтогдеестьвпетербурге
Дата публикации: 5 августа, 2022